Kladdkaka med hasselnötskaramell

Name: Kladdkaka med hasselnötskaramell
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 3 dl strösocker; 1½ dl vetemjöl; 4 msk kakao; 1½ tsk vaniljsocker; ½ tsk salt; 1 dl strösocker; 1½ dl hasselnötter; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde

En klassisk kladdkaka som piffats till med kanderade hasselnötter som gör kladdkakan extra knaprig och god. Servera gärna vispad grädde till.

Ingredienser

Kladdkaka:

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	2
Strösocker	3 dl
Vetemjöl	1½ dl
Kakao	4 msk
Vaniljsocker	1½ tsk
Salt	½ tsk

Hasselnötskaramell

Strösocker	1 dl
Hasselnötter	1½ dl

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl

Gör så här

Börja med hasselnötskaramellen.
Smält sockret på svag värme i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Rör ner hasselnötterna och rör runt så de blandas väl.
Häll upp dem på ett bakplåtspapper och sära hasselnötterna från varandra med hjälp av två gafflar, låt kallna.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull, låt svalna något. Rör ner övriga ingredienser. Tillsätt hasselnötterna.
Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Vispa grädden och servera den till kakan.