Kladdig kladdkaka
Kladdkaka med hasselnötskaramell
En klassisk kladdkaka som piffats till med kanderade hasselnötter som gör kladdkakan extra knaprig och god. Servera gärna vispad grädde till.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
Kladdkaka
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 1½ dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 1½ tsk vaniljsocker
- ½ tsk salt
Hasselnötskaramell
- 1 dl strösocker
- 1½ dl hasselnötter
- 2 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Börja med hasselnötskaramellen. Smält sockret på svag värme i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Rör ner hasselnötterna och rör runt så de blandas väl. Häll upp dem på ett bakplåtspapper och sära hasselnötterna från varandra med hjälp av två gafflar, låt kallna. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något. Rör ner övriga ingredienser. Tillsätt hasselnötterna. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Vispa grädden och servera den till kakan.
Tips:
Receptet är gjort av Hedvig Isacson i Mölndal, finalist i Kladdkakeracet 2013.
Lär känna din ugn
Näringsvärden, per Per bit
- Energi: 500 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 53 g
- Fett: 29 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kladdkakeracet 2013