Kladdkaka med kaffe och chokladganache
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=9ea58358)
Kladdkaka med hallon, marshmallows och salted caramel
Några korn salt lyfter smaken på kolasåsen som ringlas över den färdiggräddade kakan. Lättvispad grädde eller vaniljglass är gott till.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
-
150 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl kakao
- 3 dl strösocker
- 2 msk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1½ dl minimarshmallows
- 125 g färska hallon
Salted caramel:
- ½ dl rårörsocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 dl Arla® vispgrädde
- ½ tsk salt
-
50 g Arla® Svenskt Smör
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 180°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull som rymmer 2 liter. Ta kastrullen från värmen. Blanda kakao, socker och vaniljsocker i en bunke och häll blandningen i kastrullen. Tillsätt ägg och mjöl, rör om ordentligt. Vänd i 1 dl marshmallows. Häll smeten i formen, tryck ner hallonen och toppa med resterande marshmallows. Grädda mitt i ugnen 25-30 min, lår svalna.
Salted caramel:
Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. När sockret löst sig tillsätt salt. Ta av från värmen och rör i smöret. Låt såsen svalna helt innan den ringlas över kakan.
Tips:
Receptet är skapat av Smilla Ahlqvist och är ett av bidragen i finalen av Kladdkakeracet 2017.
Näringsvärden, per bit exkl tlllbehör
- Energi: 365 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 19 g
Tips:
Receptet är skapat av Smilla Ahlqvist och är ett av bidragen i finalen av Kladdkakeracet 2017.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017