Kladdkaka med hallon, marshmallows och salted caramel

Name: Kladdkaka med hallon, marshmallows och salted caramel
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl kakao; 3 dl strösocker; 2 msk vaniljsocker; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1½ dl minimarshmallows; 125 g färska hallon; ½ dl rårörsocker; 1 dl ljus sirap; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ tsk salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®

Några korn salt lyfter smaken på kolasåsen som ringlas över den färdiggräddade kakan. Lättvispad grädde eller vaniljglass är gott till.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Kakao	1 dl
Strösocker	3 dl
Vaniljsocker	2 msk
Ägg	2
Vetemjöl	2 dl
Minimarshmallows	1½ dl
Färska hallon	125 g

Salted caramel:

Rårörsocker	½ dl
Ljus sirap	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	50 g

Gör så här

Sätt ugnen på 180° eller 165° varmluft.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull som rymmer 2 liter. Ta kastrullen från värmen.
Blanda kakao, socker och vaniljsocker i en bunke och häll blandningen i kastrullen. Tillsätt ägg och mjöl, rör om ordentligt. Vänd i 1 dl marshmallows.
Häll smeten i formen, tryck ner hallonen och toppa med resterande marshmallows. Grädda mitt i ugnen 25-30 min, lår svalna.

Salted caramel:

Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. När sockret löst sig tillsätt salt.
Ta av från värmen och rör i smöret.
Låt såsen svalna helt innan den ringlas över kakan.