Kladdkaka i långpanna

Kladdkaka i långpanna är det perfekta receptet när du ska baka till många. Den stora satsen ger en saftig och chokladig kladdkaka som passar lika bra till kalas, fikabjudningar och andra tillfällen när många ska serveras. Kakan kan förberedas i förväg och frysas in om det blir något över. Servera den gärna varm eller kylskåpskall med lättvispad grädde och hallonkompott.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	350 g
Strösocker	4 dl
Vaniljsocker	1 msk
Ägg	6
Vetemjöl	4 dl
Kakao	2 dl
Salt	1 tsk

Till servering:

Svenska frysta hallon	500 g
Strösocker	2 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Klä en långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.
Smält smöret i en stor kastrull. Ta av från plattan och låt svalna något.
Rör ner socker, vaniljsocker och ägg i smöret.
Blanda vetemjöl, kakao och salt och sikta ner i kastrullen. Rör ihop till en slät smet.
Häll smeten i långpannan och grädda längst ner i ugnen i 12–15 min. Kladdkakan ska vara fast i kanterna men fortfarande kladdig i mitten när du skakar på formen. Den kommer även sätta sig efter att du tagit ut den ur ugnen.
Låt kladdkakan svalna helt i formen, gärna i kylen så det blir enklare att skära.

Till servering:

Värm hallon och socker i en liten kastrull. Sjud i ca 5 min tills hallonen är mjuka. Mosa lätt med en gaffel. Låt svalna.
Lättvispa grädden.
Skär kladdkakan i 20 st bitar. Pudra över lite florsocker och servera med hallonkompott och lättvispad grädde.

Näringsvärden, per bit

Energi:

348 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	5,4 %	4,6 g
Fett:	58,7 %	23,1 g
Kolhydrater:	35,9 %	30,8 g

Upptäck fler recept: Kladdkakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kladdkaka-i-langpanna/