Kladdkaka i långpanna med kolakvarg

Name: Kladdkaka i långpanna med kolakvarg
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 25 bitar
Ingredients: 300 g Svenskt Smör från Arla®; 6 ägg; 7½ dl strösocker; 4½ dl vetemjöl; 1½ dl kakao; 1 msk vaniljsocker; 100 g mörk choklad; 500 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 50 g karamelliserad mjölk

Härligt chokladig kladdkaka i långpanna som toppas med dulce de leche. Enkelt recept på en magiskt god kladdkaka. Perfekt att bjuda på när det är många runt bordet - till kalaset, fikat eller som efterrätt. Serveras med sötsyrlig kolakvarg.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	300 g
Ägg	6
Strösocker	7½ dl
Vetemjöl	4½ dl
Kakao	1½ dl
Vaniljsocker	1 msk
Mörk choklad	100 g

Topping:

Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	500 g
Karamelliserad mjölk	50 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Låt svalna något och rör samman med ägg, socker, mjöl, kakao och vaniljsocker.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Rör ner den i smeten.
Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 20–25 min. Kakan är klar när kanterna är fasta samt torra och ytan har fått en tunn skorpa, men mitten är fortfarande dallrig och kladdig. Låt svalna.
Rör ihop kvarg och den karamelliserade mjölken.
Skär kladdkakan i bitar och servera med en klick kolakvarg.