Kladdkaka i långpanna

Name: Kladdkaka i långpanna
Total time: 50 min
Yield: 20 bitar
Ingredients: 350 g Svenskt Smör från Arla®; 4 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 6 ägg; 4 dl vetemjöl; 2 dl kakao; 1 tsk salt; 500 g svenska frysta hallon; 2 msk strösocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; ingen enhet florsocker

Kladdkaka i långpanna är ett bra recept att ta till när du ska bjuda på fika till många. Eller så bakar du en sats och fryser in det som blir över. Servera kladdkaka i långpanna varm eller kylskåpskall med lite lättvispad grädde och hallonkompott.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	350 g
Strösocker	4 dl
Vaniljsocker	1 msk
Ägg	6
Vetemjöl	4 dl
Kakao	2 dl
Salt	1 tsk

Till servering:

Svenska frysta hallon	500 g
Strösocker	2 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Florsocker	ingen enhet

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Klä en långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.
Smält smöret i en stor kastrull. Ta av från plattan och låt svalna något.
Rör ner socker, vaniljsocker och ägg i smöret.
Blanda vetemjöl, kakao och salt och sikta ner i kastrullen. Rör ihop till en slät smet.
Häll smeten i långpannan och grädda längst ner i ugnen i 12-15 min. Kladdkakan ska vara fast i kanterna men fortfarande kladdig i mitten när du skakar på formen. Den kommer även sätta sig efter att du tagit ut den ur ugnen.
Låt kladdkakan svalna helt i formen, gärna i kylen så det blir enklare att skära.

Till servering:

Värm hallon och socker i en liten kastrull. Sjud i ca 5 min tills hallonen är mjuka, mosa lätt med en gaffel. Låt svalna.
Lättvispa grädden.
Skär kladdkakan i 20 st bitar. Pudra över lite florsocker och servera med hallonkompott och lättvispad grädde.

Näringsvärden

Energi:

6955 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden
Fiber:	-	54,3 g
Protein:	5,3 %	91 g
Fett:	58,7 %	461,6 g
Kolhydrater:	36 %	616,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kladdkaka-i-langpanna/