Kladdiga muffins med dadlar och kolasås

Name: Kladdiga muffins med dadlar och kolasås
Yield: 12
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl dadlar; 3 ägg; 1 dl farinsocker; 1 dl ljus sirap; ½ dl Puck® Creamy; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1½ msk pepparkakskrydda; 1 dl Puck® Creamy; 2 dl farinsocker; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

Dessa smakrika muffins funkar fint som både fika och efterrätt. De finhackade dadlarna ger precis lagom sötma och krämig kolasås gör dem verkligen till något extra.

Ingredienser

Muffins:

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Dadlar	2 dl
Ägg	3
Farinsocker	1 dl
Ljus sirap	1 dl
Puck® Creamy	½ dl
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	2 tsk
Pepparkakskrydda	1½ msk

Kolasås:

Puck® Creamy	1 dl
Farinsocker	2 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	50 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Smält smöret och låt svalna. Kärna ur och hacka dadlarna. Vispa ägg och socker. Rör i smör, sirap och puck creamy.
Blanda mjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och dadlar. Rör ner det i smeten. Klicka ner smeten i muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna något.

Kolasås:

Blanda resten av puck creamy, socker och smör i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret smält.
Häll den varma såsen över de ljumma muffinsen och servera.