Kladdiga muffins med dadlar och kolasås

Name: Kladdiga muffins med dadlar och kolasås
Yield: 12 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl dadlar; 3 ägg; 1 dl farinsocker; 1 dl ljus sirap; ½ dl Puck® Creamy; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1½ msk pepparkakskrydda; 1 dl Puck® Creamy; 2 dl farinsocker; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

Dessa smakrika muffins funkar fint som både fika och efterrätt. De finhackade dadlarna ger precis lagom sötma och krämig kolasås gör dem verkligen till något extra.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Smält smöret och låt svalna. Kärna ur och hacka dadlarna. Vispa ägg och socker. Rör i smör, sirap och puck creamy.
Blanda mjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och dadlar. Rör ner det i smeten. Klicka ner smeten i muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna något.

Kolasås:

Blanda resten av puck creamy, socker och smör i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret smält.
Häll den varma såsen över de ljumma muffinsen och servera.

Klart!