Kirskål med crème fraiche och citron

Name: Kirskål med crème fraiche och citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g kirskål; 1 vitlöksklyfta; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 citron, finrivet skal; ½ tsk salt; svartpeppar

Denna kräm på kirskål passar utmärkt att servera till ugnsbakad lax eller stekt kyckling. Plocka den förvildade matgrönsaken kirskål och förväll. Frys in och plocka fram under hela året.

Ingredienser

Kirskål	100 g
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Citron, finrivet skal	1
Salt	½ tsk
Svartpeppar

Gör så här

Plocka bort stjälkarna på kirskålen. Koka den hastigt i lättsaltat vatten. Låt rinna av väl och bli helt kall.
Skala och skiva vitlöken. Mixa kirskål, vitlök och crème fraiche till en slät sås. Smaka av med citronskal, salt och peppar.