Kebabpizza

Name: Kebabpizza
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl vatten; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl vetemjöl; 3 msk tomatpuré; 1 vitlöksklyfta, finriven; ½ dl vatten; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk torkad oregano; 1 msk sambal oelek; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 vitlöksklyftor, finrivna; 1 tsk strösocker; ½ tsk salt; ½ tsk nymalen svartpeppar; 400 g nötfärs; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 msk kebabkrydda; 2 msk tomatpuré; 1 tsk salt; 150 g Arla Köket® Riven ost pizza; 1 rödlök, skivad; ½ isbergssallad, i bitar; ½ gurka, skivad; feferoni

En smakrik kebebpizza toppad med krispig isbergssallad, kall gräddfil och het feferoni. För en snabbare variant, köp färdig pizzadeg!

Ingredienser

Pizzadeg:

Jäst	25 g
Vatten	2½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	½ tsk
Vetemjöl	6 dl

Tomatsås:

Tomatpuré	3 msk
Vitlöksklyfta, finriven	1
Vatten	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Torkad oregano	1 msk
Sambal oelek	1 msk

Vitlökssås:

Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Vitlöksklyftor, finrivna	2
Strösocker	1 tsk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	½ tsk

Fyllning:

Nötfärs	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Kebabkrydda	3 msk
Tomatpuré	2 msk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Riven ost pizza	150 g

Topping:

Rödlök, skivad	1
Isbergssallad, i bitar	½
Gurka, skivad	½
Feferoni

Gör så här

Pizzadeg:

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.

Tomatsås:

Rör ihop alla ingredienser i en skål.

Vitlökssås:

Rör ihop alla ingredienser i en skål.

Fyllning:

Sätt på ugnen med en plåt i på 250° eller 225° varmluft.
Bryn färsen i smör-&rapsolja. Rör ner kebabkrydda, tomatpuré och salt.
Kavla ut degen till 2 pizzor. Lägg över på bakplåtspapper. Bred på tomatsås, fördela ost och färs på pizzorna. Dra över bakplåtspappret med pizzan till den varma plåten. Grädda mitt i ugnen 12–15 min.