Karlsbadersemlor

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(87 st)

Mitt betyg:

60+ min

Semlor gjorda på karlsbaderdeg. Använd rumstempererat smör, så blir degen lättare att få ihop.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 16 st

50 g jäst
2½ dl kall Arla^® mjölk
600 g vetemjöl, 1 liter
2 ägg
1½ dl strösocker
1 msk stötta kardemummakärnor
1 msk bakpulver
1 krm salt
200 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt

1 ägg till pensling

Fyllning:

200 g mandelmassa
3 dl Arla^® vispgrädde
½ dl florsocker

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Smula jästen i en degbunke och tillsätt kall mjölk. Tillsätt övriga ingredienser utom smöret. Arbeta degen i maskin, ca 5 min.

Klicka ner smöret och fortsätt arbeta degen ytterligare ca 5 min.

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 16 lika stora delar och forma till runda bullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta 1½-2 tim.

Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna på galler.

Skär av ett lock på bullarna och gröp ur lite av inkråmet. Riv mandelmassan och vispa med det urgröpta inkråmet från bullarna, späd ev med lite av grädden för en lösare konsistens.

Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och spritsa eller klicka på bullarna. Lägg på locket och pudra över florsocker.