Gås till Mårtensafton
Karins lätta kycklingpaté
Impa med hemlagad paté! Karins är både lätt att laga och lätt i sitt innehåll.
Ingredienser
Receptet gäller för 16 bitar
- 200 g kycklinglever
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
-
Arla® Svenskt Smör
- 500 g kycklingfärs
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 2 msk vetemjöl
- 2 ägg
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Grovhacka kycklinglevern. Skala och finhacka den gula löken och vitlöken. Stek lever och lök i smör i en stekpanna. Blanda färsen med salt, peppar, timjan, mjöl och ägg. Rör i lever, lök och crème fraiche. Häll smeten i en smord, avlång ugnssäker form, ca 1 1/2 liter. Grädda i mitten av ugnen ca 1 tim.
Tips:
2 msk konjak eller sherry i färsen är aldrig fel.
Tips:
2 msk konjak eller sherry i färsen är aldrig fel.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2005
