Kardemummakryddad mudcake med vispgrädde

Name: Kardemummakryddad mudcake med vispgrädde
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g mörk choklad; 100 g ljus choklad; 4 ägg; 2 dl strösocker; 2½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk krossade kardemummakärnor; 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde

Chokladig och underbar kladdkaka serverad med vispad grädde. Denna mudcake skall vila i kylskåpet en stund, så den passar perfekt när man vill förbereda efterrätten.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g
Mörk choklad	100 g
Ljus choklad	100 g
Ägg	4
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	2½ dl
Bakpulver	1 tsk
Krossade kardemummakärnor	2 tsk

Till servering:

Arla Köket® Vispgrädde	2½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret under omrörning.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med smör- och chokladblandningen.
Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Kakan är klar när kanterna är fasta samt torra och ytan har fått en tunn skorpa, men mitten är fortfarande dallrig och kladdig. Du kan även testa med en termometer, om den visar mellan 90°–93° är den klar.
Låt stå i kyl minst 30 min innan servering.
Vispa grädden och servera till kakan.

Näringsvärden, per bit

Energi:

514 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	5,1 %	6,5 g
Fett:	62,8 %	36,5 g
Kolhydrater:	32,1 %	40,6 g

Upptäck fler recept: Kladdkakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kardemummakryddad-mudcake-med-jordgubbsgradde/