Saftig citronkaka
Kardemummakryddad mudcake med vispgrädde
Chokladig och underbar kladdkaka serverad med vispad grädde. Denna mudcake skall vila i kylskåpet en stund, så den passar perfekt när man vill förbereda efterrätten.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
-
200 g Arla® Svenskt Smör
- 100 g mörk choklad
- 100 g ljus choklad
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk krossade kardemummakärnor
Till servering:
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret under omrörning. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med smör- och chokladblandningen. Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt stå i kyl minst 30 min innan servering. Vispa grädden och servera till kakan.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Conrad Tyrsén årets konditor 2009