Karamelliserad smördeg och vinägersirap

Name: Karamelliserad smördeg och vinägersirap
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 skiva smördeg; 3 msk florsocker; ½ dl äppelcidervinäger; 1 dl strösocker; 2 msk hackad färsk timjan

Ett enkelt och annorlunda tillbehör till ost eller som tilltugg till drinken. Lite sött av karamellisering och lite syrligt av vinägersirap som hälls på precis innan servering.

Ingredienser

Smördeg	1 skiva
Florsocker	3 msk

Äppelcidervinäger	½ dl
Strösocker	1 dl
Hackad färsk timjan	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär smördegen i remsor, ca 2x10 cm. Lägg dem på en plåt mellan bakplåtspapper och lägg en plåt ovanpå. Baka i mitten av ugnen 15 min.
Ta ut plåten och sätt ugnen på grill.
Pudra florsocker jämnt över smördegen. Grilla (karamellisera) högt upp i ugnen 1 min.
Koka ihop vinäger och socker till en sirap, låt svalna. Ringla sirapen över smördegen och strö över timjan.

Näringsvärden, per port

Energi:

135 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	0,6 %	0,2 g
Fett:	4,6 %	0,7 g
Kolhydrater:	94,8 %	31,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/karamelliserad-smordeg-och-vinagersirap/