Kanelpannacotta med lingon

Name: Kanelpannacotta med lingon
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ gelatinblad; 1 vaniljstång; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ¾ dl strösocker; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 tsk malen kanel; 1½ dl lingon; 1 dl strösocker

Kanelpannacotta är en smakfull variant av den klassiska desserten. Vi gör den med gräddfil som inte kokar med, utan tillsätts samtidigt som gelatinet. Enkelt och ljuvligt gott.

Ingredienser

Gelatinblad	1½
Vaniljstång	1
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Strösocker	¾ dl
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Malen kanel	2 tsk

Lingon	1½ dl
Strösocker	1 dl

Gör så här

Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5 min.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, vaniljfrön, socker och kanel. Låt svalna något.
Rör ner gelatinet och sedan gräddfilen. Häll upp i glas och låt stelna i kyl ca 3 tim.
Koka upp lingon och socker. Låt kallna.
Häll lingonen på pannacottan. Låt stå i kyl till 30 min innan servering.