Kanelkakor

Name: Kanelkakor
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 1 dl rårörsocker; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 1 tsk malen kanel; 1 tsk bakpulver; ½ tsk salt

Kanelkakor är små, spröda och härligt doftande av kanel, en klassisk småkaka som passar perfekt till kaffet eller som något sött efter maten. Kombinationen av rårörsocker, havregryn och smör ger kanelkakorna en ljuvligt knäckig yta och en mjukare mitt. De är enkla att baka, uppskattas av både stora och små och är svåra att motstå när de är nygräddade.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	1 dl
Rårörsocker	1 dl
Ägg	1
Vetemjöl	2 dl
Havregryn	1 dl
Malen kanel	1 tsk
Bakpulver	1 tsk
Salt	½ tsk

Gör så här

Värm ugnen till 180° eller 160° varmluft.
Skär smöret i bitar och lägg i en bunke. Tillsätt strösocker och rårörsocker och vispa med elvisp tills det är ljust och luftigt.
Rör ner ägget.
Blanda vetemjöl, havregryn, kanel, bakpulver och salt i en separat skål.
Vänd ner mjölblandningen i smörsmeten och arbeta ihop till en smidig deg.
Rulla ut degen till en lång rulle och skär i 30 bitar. Forma till små bollar och lägg på två plåtar med bakplåtspapper.
Tryck till kakorna lätt så de blir platta.
Grädda mitt i ugnen i 10–15 min, tills kakorna är gyllenbruna och ytan är torr och lätt sprucken.
Låt kanelkakorna svalna på galler.

Näringsvärden, per st

Energi:

70 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	4,1 %	0,7 g
Fett:	39,3 %	3,1 g
Kolhydrater:	56,6 %	9,7 g

Upptäck fler recept: Småkakor

Fler recept