Kanelbullesnittar

Vi älskar när två favoriter möts i ett och samma bakverk. Här kommer ett recept på fantastiska kanelbullesnittar, som kolasnittar men med smak av kanelbulle. De blir spröda i kanterna och härligt sega i mitten. Låt kaklängderna svalna några minuter innan du skär dem i sneda snittar för bästa resultat. Perfekta till fikastunden och uppskattade av både stora och små.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	1 dl
Ljus sirap	2 msk
Vetemjöl	2½ dl
Vaniljsocker	1 tsk
Bakpulver	1 tsk
Malen kanel	2 tsk
Mortlade kardemummakärnor	1 tsk

Till pensling och garnering:

Vatten	1 msk
Pärlsocker	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa smör, socker och sirap luftigt med en elvisp.
Sikta i de torra ingredienserna och blanda försiktigt ihop till en jämn smet.
Dela degen i två delar. Rulla varje del till en avlång rulle och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Tryck till rullarna lite lätt med handen. Pensla med vatten och strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller tills längderna är ljusbruna och ytan har blivit lite lätt sprucken.
Låt svalna lite innan du skär längderna i sneda kanelbullesnittar.