Kalvdans

Name: Kalvdans
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 ägg; 6 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 2½ dl mjölkpulver, 1%; 2 msk strösocker; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 2 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl hallonsylt eller färska bär

Kalvdans är en riktig klassiker som traditionellt görs på råmjölk. Till denna kalvdans, smaksatt med kardemumma och vanilj, behöver du lantmjölk, torrmjölk och ägg. Kalvdansen tillagas i vattenbad i ugnen och serveras gärna med lättvispad grädde och sylt. Lika god att äta ljummen som kall.

Ingredienser

Ägg	2
Arla® Lantmjölk, ekologisk	6 dl
Mjölkpulver, 1%	2½ dl
Strösocker	2 msk
Stötta kardemummakärnor	1 tsk
Vaniljpulver	2 krm
Salt	1 krm

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Hallonsylt eller färska bär	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Vispa upp äggen. Rör ner mjölk, mjölkpulver, socker, kardemumma, vaniljpulver och salt.
Häll smeten i en smord ugnssäker form. Ställ ner formen i en större form fylld med kallt vatten till ett vattenbad.
Grädda mitt i ugnen tills puddingen stannat, ca 1 tim.
Servera ljummen kalvdans med lättvispad grädde och hallonsylt.

Näringsvärden, per port

Energi:

673 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	12,8 %	21,2 g
Fett:	52,3 %	39,8 g
Kolhydrater:	34,9 %	57,8 g

Andra liknande recept

Fler recept