Kalljäst ostbröd

10 tim Brunch Frukost
Frysbar
•
Kommentarer
Kalljäst ostbröd

Lagrad ost gör detta bröd fantastiskt gott att äta och allra godast är det nygräddat.

Andra liknande recept
Kanelbullar
1 tim 30 min
Kanelbullar
(1730)
Scones
30 min
Scones
(620)
Vaniljbullar
1 tim 30 min
Vaniljbullar
(939)
Gyros i tunnbröd med tzatziki
40 min
Gyros i tunnbröd med tzatziki
(129)
Naanbröd
Budget
1 tim 10 min
Naanbröd
(151)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Kallt vatten
5 dl
Jäst
25 g
Dinkelmjöl
800 g
Salt
1 msk
Wästgöta Kloster® Svart Wästgöta Kloster® Svart
200 g
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Blanda vatten, jäst, mjöl och salt. Arbeta degen smidig i köksmaskin ca 10 min. Tärna osten och tillsätt den. Låt degen jäsa i kyl över natten, minst 8 tim.
  • Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk, dela och forma till 2 limpor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär några snitt på ovansidan och låt jäsa ca 1 tim.
  • Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  • Grädda bröden i nedre delen av ugnen 5 min, kasta in 2-3 msk vatten i botten av ugnen så att det blir lite ånga. Sänk värmen till 200º och grädda ytterligare 25-30 min.
Klart!

Näringsvärden, per bröd

Energi:

1810 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 74 g
Kolhydrater: 256 g
Fett: 44 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/kalljast-ostbrod/