Foliebakad vitlöksfisk
Italienska fiskspett
Skinka ger fisken fin smak och gör att den håller ihop på grillen.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fiskfiléer t ex torsk eller kolja
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal av 1 citron
- 6 skivor lufttorkad skinka
- 2 tomater
- 2 salladslökar
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche parmesan & vitlök
Gör så här:
Gör så här:
Dela fisken i 12 bitar. Strö över peppar och citronskal. Dela skinkan i halvor på längden. Vira en skinkskiva runt varje fiskbit och trä upp dem på 4 blötlagda träspett. Dela, kärna ur och tärna tomaterna. Skiva salladslöken. Fräs löken snabbt i smör-&rapsolja. Tillsätt crème fraiche, rör ner tomaterna och koka upp. Pensla fiskspetten med smör-&rapsolja och grilla dem ca 6 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010