Laxspett med sesam

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(59 st)

Mitt betyg:

Laxspett med rostade svarta och vita sesamfrön är både gott och vackert.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g laxfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk mango chutney
1 msk sesamfrön

Sås:

2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
ev 1 tsk sesamolja

Rostade rotfrukter:

800 g blandade rotfrukter t ex potatis, morötter, palsternacka, rotselleri
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk chilipulver
2 msk Arla^® Svenskt Smör
1 tsk salt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Börja med rotfrukterna. Sätt ugnen på 225°. Tvätta och klyfta potatisen. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Blanda allt på ett bakplåtspapper på en plåt. Fräs ingefära och chilipeppar i smör i en kastrull. Rör i salt och häll det över potatis och rotfrukter och blanda om. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Sätt ugnen på grill. Skär laxen i 8 avlånga bitar. Trä upp dem på spett och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt. Salta, peppra och pensla ovansidan med mango chutney. Strö över sesamfrön. Grilla spetten i övre delen av ugnen 3-4 min. Blanda ihop ingredienserna till såsen.

Serveringsförslag:

Servera spetten med rotfrukterna och såsen.

Tips:

Spetten kan förberedas fram till grillningen. Stick två spett genom laxbitarna så snurrar de
inte runt på pinnen. Blanda gärna vita och svarta sesamfrön och rosta dem i stekpannan
innan du strör dem över laxen. Såsen kan göras klar i förväg.