Ingefärskladdkaka med apelsingrädde

Name: Ingefärskladdkaka med apelsingrädde
Total time: 1 h
Yield: 8 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 3 dl strösocker; 1½ dl vetemjöl; 1½ tsk vaniljsocker; 3 msk kakao; 2 msk finhackad syltad ingefära; 1 apelsin; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

Underbar kladdkaka med smak av syltad ingefära. Kakan serveras med vispad grädde som smaksatts med bitar och skal av apelsin.

https://www.arla.se/recept/ingefarskladdkaka-med-apelsingradde/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Bryn smöret i en kastrull, observera att det inte bara ska smälta utan få en brun färg. Låt svalna något.
Rör ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, kakao och ingefära. Häll i smöret och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt svalna.
Riv skalet från apelsinen och skala den sedan med en kniv, skär ut hinnfria klyftor och skär dem i bitar.
Vispa grädden och vänd ner apelsinskal och bitar.
Servera kakan med apelsingrädden.