Björnbärsmazarin med syrad kardemummagrädde
Ingefärskladdkaka med apelsingrädde
Underbar kladdkaka med smak av syltad ingefära. Kakan serveras med vispad grädde som smaksatts med bitar och skal av apelsin.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 1½ dl vetemjöl
- 1½ tsk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 2 msk finhackad syltad ingefära
Apelsingrädde:
- 1 apelsin
- 3 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Bryn smöret i en kastrull, observera att det inte bara ska smälta utan få en brun färg. Låt svalna något. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, kakao och ingefära. Häll i smöret och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt svalna. Riv skalet från apelsinen och skala den sedan med en kniv, skär ut hinnfria klyftor och skär dem i bitar. Vispa grädden och vänd ner apelsinskal och bitar. Servera kakan med apelsingrädden.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 440 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 44 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kladdkakeracet 2012