Hovmästarsås

Name: Hovmästarsås
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2,5
Ingredients: ½ dl sötstark senap; 1 msk strösocker; 1 krm salt; ½ krm malen vitpeppar; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl rapsolja; 1 dl hackad färsk dill

Klassisk hovmästarsås är ett självklart val till gravad lax. Den är lätt att göra, och smaken av senap och dill är försvinnande god!

Ingredienser

Sötstark senap	½ dl
Strösocker	1 msk
Salt	1 krm
Malen vitpeppar	½ krm
Vitvinsvinäger	1 msk
Rapsolja	1 dl
Hackad färsk dill	1 dl

Gör så här

Vispa ihop senap, socker, salt, peppar och vinäger i en skål. Tillsätt oljan i en fin stråle under vispning, gärna med elvisp. Blanda ner dillen.
Servera till gravad eller rökt fisk.

Näringsvärden, per dl

Energi:

381 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	1,4 %	1,3 g
Fett:	86,9 %	37,4 g
Kolhydrater:	11,7 %	11 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/hovmastarsas/