Friterad camembert

Name: Friterad camembert
Total time: 1 d 6 h
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g camembert; ½ dl vetemjöl; 2 äggvitor; 2 dl ströbröd; ca 5 dl frityrolja; 1 dl hjortronsylt eller rårörda hjorton

Friterad camembert är en lyxig och härlig dessert! Det självklara tillbehöret är såklart hjorton. Var noga när du panerar din ost så den blir ordentligt täckt av både vetemjöl, äggvita och ströbröd. Servera denna delikatess när den är alldeles nyfriterad.

Ingredienser

Camembert	250 g
Vetemjöl	½ dl
Äggvitor	2
Ströbröd	2 dl

Frityrolja	ca 5 dl

Till servering:

Hjortronsylt eller rårörda hjorton	1 dl

Gör så här

Häll mjöl på en tallrik, vispa upp äggvitorna i en skål, häll ströbröd på en tallrik.
Vänd osten först i vetemjöl, sedan i äggvita och sist i ströbröd.
Hetta upp oljan i en kastrull till 180°.
Fritera camembert ca 3 min, eller tills den fått fin färg. Lyft upp med hålslev och låt rinna av på lite hushållspapper.
Servera nyfriterad camembert med hjortronsylt eller rårörda hjortron.

Näringsvärden, per port

Energi:

1410 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	5,3 %	18,4 g
Fett:	84,8 %	135,2 g
Kolhydrater:	9,9 %	34,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/friterad-camembert/