Räkcappuccino. 12 port
Heta räkor med ris
20 min
Såsen är lite het! Håll hårt i Sriracha-flaskan eller ta sweet chilisås för en mildare smak.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g vannameiräkor (MSC och ASC märkta)
- 3 dl jasminris
- 2 pak choi à 200 g
- 2 tsk salt
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1 msk srirachasås
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Gör så här
Gör så här
- Tina räkorna och torka av dem med hushållspapper.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Finstrimla den gröna toppen på pak choi till garnering. Halvera och stek resten i smör-&rapsolja ca 3 min. Salta.
- Bryn räkorna runt om i omgångar i en het stekpanna. Salta.
- Lägg tillbaka alla räkorna, häll på syrad grädde och srirachasås. Låt puttra ihop ca 2 min tills räkorna är precis genomkokta.
- Toppa med strimlad pak choi. Servera med ris och stekt pak choi.
Näringsvärden, per port
- Energi: 595 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 53 g
- Fett: 29 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017
