Enchiladas med kyckling
Het tortilla med kyckling och rucola
Nya smaksuccé för alla tortilla-fans! Fyll tortillan med ruccola, salsa och ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 kycklingbröstfiléer
- 1 vitlöksklyfta
-
Arla® Svenskt Smör
- 2 dl hackad rucola
- 1 dl tomatsalsa
-
150 g Arla Köket® riven ost texmex
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 6 tortillabröd
Gör så här
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i 1 cm stora bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek kycklingen och vitlöken i smör i en stekpanna ca 5 min. Lägg det stekta i en bunke och låt svalna. Blanda i rucola, salsa och ost. Smaksätt med salt och peppar. Fördela blandningen på hälften av tortillabröden. Lämna ca 1 cm kant på bröden, då osten flyter ut när man steker dem. Lägg på de resterande tortillabröden och tryck till lite lätt. Stek dem försiktigt i en torr stekpanna ca 5 min på varje sida, tills de har fått fin färg och osten har smält. Dela varje rundel i 4-6 delar vid servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Het kväll med gratella