Helstekt fläskfilé med rostad pumpa och ost

Name: Helstekt fläskfilé med rostad pumpa och ost
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g fläskfilé; 1 butternutpumpa; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 msk salt; 1 krm svartpeppar; 150 g Apetina® vitost tärnad i lake 3%; 60 g rucola; ½ dl pumpakärnor; svartpeppar; 1½ dl olivolja; ½ dl balsamvinäger; 1 pressad vitlöksklyfta; salt och peppar

50 min Huvudrätt

Lättlagad och färgsprakande maträtt där pumpa och kött steks tillsammans och ger varandra smak. Lägg upp allt på ett fat och toppa med krispiga frön, rucola och balsamicodressing.