Hastkaka med saffran

Name: Hastkaka med saffran
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: ½ pkt saffran à 0,5 g; 1 tsk kokande vatten; 4 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk pärlsocker; 2 msk hackad mandel

Lättbakad kaka med ljuvlig smak av saffran. Kakan toppas med hackad sötmandel och pärlsocker. Njut kakan när den är alldeles nybakad med ett glas iskall mjölk - mums! Kardemummaälskaren byter saffran mot 1 tsk stött kardemumma.

Ingredienser

Saffran à 0,5 g	½ pkt
Kokande vatten	1 tsk
Vetemjöl	4 dl
Strösocker	1 dl
Bakpulver	2 tsk
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl

Garnering:

Pärlsocker	2 msk
Hackad mandel	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Blanda saffran med hett vatten i ett litet glas.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och saffran i en bunke.
Skär smöret i tunna skivor och lägg det i mjölblandningen. Finfördela smöret med hjälp av t ex en gaffel. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång sockerkaksform. Bred ut smeten i formen och strö över pärlsocker och mandel.
Grädda hastkakan i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Lyft upp kakan ur formen och låt svalna på galler.
Skiva upp och njut nybakad hastkaka med iskall mjölk!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/hastkaka-med-saffran/