Fattiga riddare med fruktig cottage cheese
Hasselnötsvåfflor med kolasås
Med kalla råvaror och kolsyrat vatten blir våfflorna extra frasiga. Servera med grädde, hasselnötter och en underbar kolasås med lite sälta.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- ½ tsk bakpulver
- 50 g hackade hasselnötter
- 4 dl Arla® vispgrädde
- 3 dl kolsyrat vatten
-
½ dl Arla® Smör-&rapsolja
Kolasås:
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl ljust muscovadosocker
- ½ tsk flingsalt
Gör så här:
Gör så här:
Börja med kolasåsen. Koka ihop grädde, smör och muscovadosocker i en kastrull under omrörning ca 10 min. Smula ner saltet. Blanda de torra ingredienserna till våfflorna i en bunke, spara lite av nötterna till servering. Rör ner 2 dl grädde, vatten och smör-&rapsolja. Grädda våfflorna. Vispa resten av grädden. Servera våfflorna med nötter, vispad grädde och kolasås.
Näringsvärden, per port
- Energi: 1090 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 67 g
- Fett: 86 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2015