Hamburgerbröd

Name: Hamburgerbröd
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 skivor
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; ½ tsk salt; ½ msk strösocker; 2 dl grahamsmjöl; 4 dl vetemjöl; 4 msk sesamfrön

Vill du ha en extra lyxig hamburgermiddag bakar du förstås egna bröd.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Jäst	25 g
Salt	½ tsk
Strösocker	½ msk
Grahamsmjöl	2 dl
Vetemjöl	4 dl

Sesamfrön	4 msk

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till max 37°.
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölkblandningen och övriga ingredienser. Arbeta degen smidig ca 5 min.
Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar.
Forma till runda bullar, platta ut dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla bröden med vatten och strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna på galler.

Näringsvärden, per skiva

Energi:

218 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per skiva
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	12,3 %	6,6 g
Fett:	23,9 %	5,9 g
Kolhydrater:	63,8 %	34,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/hamburgerbrod/