Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker

Name: Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g gravad lax i bit; 700 g färskpotatis; 2 morötter; 1 röd paprika; 1 zucchini; 4 salladslökar; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 msk skånsk senap; 2 tsk torkad dragon; ½ tsk flytande honung; 1 krm salt; ½ krm svartpeppar

Gravad lax som halstras och serveras med färgrika grönsaker och smaskig sås. Den perfekta middagen att bjuda nära och kära på.

Ingredienser

Gravad lax i bit	500 g

Färskpotatis	700 g

Morötter	2
Röd paprika	1
Zucchini	1
Salladslökar	4

Sås:

Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Skånsk senap	1 msk
Torkad dragon	2 tsk
Flytande honung	½ tsk
Salt	1 krm
Svartpeppar	½ krm

Gör så här

Börja med såsen. Blanda crème fraiche med senap, dragon, honung, salt och peppar.
Koka potatisen i lättsaltat vatten.
Skala och strimla morötterna. Kärna ur paprikan. Skär paprika, zucchini och lök i bitar.
Lägg dem i lättsaltat kokande vatten och häll genast av i ett durkslag.
Skär laxen i 4 bitar.
Hetta upp en grill- eller stekpanna och stek laxen 1-2 min per sida.
Servera med såsen, grönsakerna och kokt potatis.

Näringsvärden, per port

Energi:

421 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	26,9 %	27,9 g
Fett:	38 %	18,1 g
Kolhydrater:	35,1 %	36,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/halstrad-gravad-lax-med-lattkokta-gronsaker/