Halloncocktail med vaniljkräm och passionsfrukt

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(29 st)

Mitt betyg:

Skäm bort dina kära med en vacker kombination av syrliga bär och söt, len kräm.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

250 g frysta hallon
½ dl strösocker

Vaniljkräm:

1 vaniljstång
rivet skal av ½ citron
2 dl Arla^® mjölk
4 äggulor
1 msk majsstärkelse
½ dl strösocker
20 g Arla^® Svenskt Smör

2 passionsfrukter

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Blanda hallon och socker. Värm i en kastrull på svag värme eller i mikro ca 2 min tills hallonen har tinat och sockret smält. Häll upp i 4 glas och ställ i frys eller kyl ca ½ tim. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp mjölken med vaniljstång, frön och citronskal. Låt dra ca 10 min. Ta upp vaniljstången och vispa ner äggulor, majsstärkelse och socker. Hetta upp såsen på medelvärme under omrörning tills den börjar tjockna. Rör ner smöret. Låt vaniljkrämen svalna något. Dela passionsfrukterna och gröp ur kärnorna. Fördela krämen på hallonen och låt stå i kyl ca ½ tim. Toppa med passionsfrukten vid servering.