Lök- och olivtårta
Grönsakskaka
Vad är en paj utan skal? En kaka, såklart! Här med fänkål, kockarnas favorit.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
- 3 gula lökar
- 1 morot
- 600 g fänkål
-
Arla® Svenskt Smör
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 5 ägg
-
2 dl riven lagrad ost, t ex Arla Präst®
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skala löken och moroten. Skiva lök, morot och fänkål. Skär moroten i strimlor. Fräs alla grönsaker i smör i en stor gryta. Rör i grädden och krydda med tomatpuré, timjan, salt och peppar. Låt allt koka ihop ca 15 min. Låt svalna av. Vispa äggen. Tillsätt osten och rör ner det i grönsakerna. Häll över i en smord och ugnssäker form, gärna med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Lägg folie under formen ifall den är otät. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Servera kakan ljummen eller kall. Garnera med lite kryddgrönt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1997