Ädelostpaj med päron
Grönkålspizza med färskost och blåbär
45 min
Blåbär på pizza? Jajamen, supergott till krämig ost och knapriga valnötter!
Ingredienser
Antal portioner
- 15 g jäst
- 4 dl vatten
- 1 ägg
- 1 msk rapsolja
- 1 dl majsmjöl
- 1 dl rismjöl
- 2½ dl bovetemjöl
- ½ dl potatismjöl
- 1 dl fiberhusk
- 1 tsk salt
Fyllning:
- 100 g grönkål
- 1 rödlök
-
150 g Arla® färskost naturell
-
2½ dl Arla Köket® riven ost pizza
- 1 dl valnötter
- 2 msk rapsolja
- 1 dl färska blåbär
Gör så här
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, ägg och olja och rör om. Blanda alla torra ingredienser och rör ner. Rör till en jämn smet, den blir ganska lös. Låt vila ca 45 min. Sätt ugnen på 225°.
Riv grönkålen i bitar och ta bort stjälkarna. Skala och skär rödlöken i tunna ringar, gärna på mandolin. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Tryck ut degen på pappret med lätt mjölade händer. Bred på färskosten och strö över osten. Lägg på grönkål, rödlök och valnötter. Ringla över rapsoljan. Grädda pizzan i mitten av ugnen 15-20 min. Strö över blåbären.
Näringsvärden, per port
- Energi: 555 kcal
- Protein: 17 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Recept Hälsa 2016