Grönkålspaj med kvarg

Name: Grönkålspaj med kvarg
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 port
Ingredients: 2½ dl vetemjöl; 75 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 250 g grönkål; 2 rödlökar; Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 3 ägg; 1 dl grovhackade valnötter; 2 dl Arla Köket® Riven ost mager

Vegetarisk paj med grönkål, rödlök och cheddar. Om du använder färsk grönkål, repa bladen från den trådiga mittstocken.

Ingredienser

Pajdeg:

Vetemjöl	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Arla Köket Kesella® Kvarg	½ dl

Fyllning:

Grönkål	250 g
Rödlökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket Kesella® Kvarg	2 dl
Ägg	3
Grovhackade valnötter	1 dl
Arla Köket® Riven ost mager	2 dl

Gör så här

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Nagga pajskalet med en gaffel och grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Grovhacka grönkålen. Koka den i vatten 3-4 min och låt rinna av. Skala och skiva löken.
Fräs lök och grönkål i smör i en stor stekpanna. Salta och peppra. Ta från värmen och rör ner kvarg, ägg och valnötter.
Lägg grönkålsblandningen i pajskalet och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.

Andra liknande recept

Fler recept