Avokadoröra
Grön chimichurri
Kryddig salsa som passar till det mesta på grillen. Använd gärna hela örterna - det sitter lika mycket smak i stjälkarna som i bladen.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 kvistar färsk persilja
- 3 kvistar färsk mynta
- 2 kvistar färsk oregano
- 1 dl olivolja
- ½ dl ljus vinäger, gärna sherryvinäger
- 1 skalad vitlöksklyfta
- ½ färsk röd chili
- 2 krm salt
- 1 schalottenlök
Gör så här:
Gör så här:
Skölj örterna och mixa alla ingredienser, utom schalottenlök, till grov grön sås. Skala och hacka löken fint och blanda samman med såsen.
Näringsvärden, per port
- Energi: 210 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 23 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Christian Hellberg för Castello Burger cheese 2015