Grön avokadohummus och yoghurtdipp med tahini

Name: Grön avokadohummus och yoghurtdipp med tahini
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 förp kikärter à 380 g; ½ dl ljus tahini; 1 citron, pressad saft; ½ tsk salt; 1 vitlöksklyfta; ½ dl kallt vatten; 3 msk olivolja; 2 salladslökar; 1 kruka färsk koriander; 1 stor mogen avokado; svartpeppar; 1 färsk grön jalapeño; ½ dl pistagenötter; 2 dl Arla Köket® grekisk yoghurt 10%; ½ färsk mynta; 1 msk kallpressad olivolja; flingsalt; orientaliska tunnbröd

20 min Buffé Förrätt Mellanmål

Slät, krämig och knallgrön avokadohummus med sval yoghurt och vacker topping. Perfekt till förrätt eller som tillbehör, t ex till grillat.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Tips:

För en ännu slätare hummus - Lägg de konserverade avrunna kikärtorna i en kastrull med vatten,1 tsk bakpulver och 1 skalad vitlöksklyfta. Koka ca 1 timme. Använd kokvattnet när du ska mixa hummusen.