Grillat kött med chiliglaze

Name: Grillat kött med chiliglaze
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 4 skivor entrecote; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 hackad vitlöksklyfta; 1 finhackad röd chili; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk sweet chilisås; 3 msk japansk soja; 2 msk flytande honung; ½ dl apelsinjuice; 12 färskpotatisar; 8 färska lökar; 12 körsbärstomater; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl hackad färsk gräslök, dill och persilja

Grilla kött i sommar! Ge din favoritköttbit extra smak och glans med läcker smörglaze och bjud dina vänner på gott, grillat kött!

Ingredienser

Entrecote	4 skivor
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Chiliglaze:

Hackad vitlöksklyfta	1
Finhackad röd chili	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Sweet chilisås	3 msk
Japansk soja	3 msk
Flytande honung	2 msk
Apelsinjuice	½ dl

Grönsaksspett:

Färskpotatisar	12
Färska lökar	8
Körsbärstomater	12
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Hackad färsk gräslök, dill och persilja	1 dl

Gör så här

Börja med chiliglazen.
Fräs vitlök och chili i smör i en kastrull. Tillsätt sweet chilisås, soja, honung och apelsinjuice. Koka ihop ca 3 min till sirapsliknande konsistens.
Koka potatis och lök knappt mjuka i lättsaltat vatten.
Varva potatis, lök och tomater på fyra grillspett eller blötlagda träspett.
Blanda smör och örter till ett kryddsmör. Smält hälften av smöret och pensla på spetten. Grilla runt om 5 – 6 min.
Pensla köttet med glazen. Grilla 2 – 3 min per sida. Salta och peppra.
Servera köttet med grönsaksspetten och resten av kryddsmöret.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillat-kott-med-chiliglaze/