Grillad entrecote på spett

Grillad entrecote på spett

Huvudrätt
Lyxiga spett med sval sås gjord på grillad paprika. Grilla paprikan själv eller köp färdig.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skär köttet i bitar ca 3x3 cm. Blanda smör-&rapsolja med salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i köttet, rör om. Trä upp köttet på 4 spett.
  • Låt paprikan rinna av och hacka den grovt. Blanda crème fraiche, paprika och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.
  • Grilla spetten över glöd 3-4 min per sida.
  • Servera spetten med såsen och en sallad med kokta, stora vita bönor.
Klart!
Energi:

330 kcal

Protein: 27 g
Kolhydrater: 4 g
Fett: 23 g

Ingredienser

Entrecote av nöt eller lamm
500 g
1 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Hackad färsk rosmarin
1 msk
Paprikasås:
Grillad paprika i olja
100 g
2 dl
Pressad vitlöksklyfta
1
Salt
Svartpeppar