Grillad halloumi med ugnsbakad frukt- och grönsakssallad

Name: Grillad halloumi med ugnsbakad frukt- och grönsakssallad
Total time: 45 min
Yield: 2 port
Cuisine: Grekisk, Medelhavet
Ingredients: 240 g halloumi; 150 g palsternacka; 175 g morot; 1 rödlök; 1 litet äpple; 1 litet päron; 50 g färsk haricots verts; 1 röd paprika; 150 g kantareller; 30 g babyspenat; 1 krm svartpeppar; Arla Köket® Smör- & rapsolja till stekning

Härlig rätt med halloumi som här steks istället för grillas och serveras med en sallad på frukt, rotfrukter och grönsaker som tillagas i ugn. Enkelt och fantastiskt gott!

Ingredienser

Halloumi	240 g
Palsternacka	150 g
Morot	175 g
Rödlök	1
Litet äpple	1
Litet päron	1
Färsk haricots verts	50 g
Röd paprika	1
Kantareller	150 g
Babyspenat	30 g
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja till stekning

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skala palsternacka och morot och skär i stavar. Skala och klyfta löken. Kärna ur och skär äpple och päron i klyftor.
Lägg alltsammans i en ugnssäker form. Ringla över 2 msk smör-&rapsolja och vänd runt. Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.
Kärna ur och strimla paprikan. Blanda ner paprika och haricots verts i formen när ca 5 min återstår.
Stek svampen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Vänd ner spenat och svamp i formen strax innan servering. Krydda med svartpeppar.
Skär osten i bitar. Pensla den med smör-&rapsolja. Grilla eller stek osten ca 4 min, vänd några gånger under tiden.
Servera genast tillsammans med salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

545 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,6 g
Protein:	23,9 %	32 g
Fett:	45,1 %	27,8 g
Kolhydrater:	31 %	41,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-halloumi-med-ugnsbakad-frukt--och-gronsakssallad/