Grillad dragonkyckling med amerikansk hacksallad

Name: Grillad dragonkyckling med amerikansk hacksallad
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tsk torkad dragon; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 liten rödlök; 1 gurka; 3 tomater; 1 huvud isbergssallad, ca 300 g; ½ dl rapsolja; 2 msk vitvinsvinäger; 2 krm salt; 1 krm peppar; 2 dl bearnaisesås

Härlig dragonkyckling med klassiska, enkla råvaror blir till en smakrik och spännande rätt. Hacka ihop ingredienserna till salladen på en stor skärbräda innan de blandas med vinaigretten.

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Torkad dragon	2 tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm

Hacksallad:

Liten rödlök	1
Gurka	1
Tomater	3
Huvud isbergssallad, ca 300 g	1

Vinaigrette:

Rapsolja	½ dl
Vitvinsvinäger	2 msk
Salt	2 krm
Peppar	1 krm

Bearnaisesås	2 dl

Gör så här

Rör ihop vinaigretten.
Skala och finhacka löken, lägg åt sidan. Ansa och skär gurka, tomat och isberg i grova bitar på en rymlig skärbräda. Hacka allt fint.
Strö över lök. Ringla över vinaigretten.
Blanda smör-&rapsolja, dragon, salt och peppar. Pensla kycklingen med blandningen. Grilla eller stek kycklingen ca 5 min på varje sida.
Servera kycklingen med sallad och béarnaisesås.

Näringsvärden, per port

Energi:

610 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	25,7 %	38,6 g
Fett:	67,6 %	46,6 g
Kolhydrater:	6,7 %	10 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-dragonkyckling-med-amerikans-hacksallad/