Grillad brie med frukt och nötter

Name: Grillad brie med frukt och nötter
Total time: 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 500 g Falbygdens ® Brie du grand père; 2 nektariner eller plommon; 1 msk olivolja; ½ dl valnötter; ½ dl pistagenötter; 1 dl hallon; 100 g vindruvor; 1 msk flytande honung; 1 kvist färsk timjan

En lyxig för- eller efterrätt att dela vid bordet. Brieosten blir ljuvligt krämig när den får vila i folie efter tillagningen och med frukt, bär, nötter och en skvätt honung blir det en kombination av sött, salt och krämigt som är svårslagen. Du kan enkelt byta ut både frukt och nötter mot det du har hemma eller det som är i säsong.

Ingredienser

Falbygdens ® Brie du grand père	500 g
Nektariner eller plommon	2
Olivolja	1 msk
Valnötter	½ dl
Pistagenötter	½ dl
Hallon	1 dl
Vindruvor	100 g
Flytande honung	1 msk
Färsk timjan	1 kvist

Gör så här

Sätt ugnen på 250°-300° grill.
Halvera och kärna ur nektarinerna, pensla snittytan med olivolja. Lägg i en ugnsform med snittytan uppåt och tillaga högst upp i ugnen i ca 10 min, tills frukten fått fin färg och mjuknat.
Slå in hela brieosten tätt i dubbelt lager ugnsfolie. Lägg paketet i en ugnsform och tillaga i ugnen tillsammans med frukten i ca 15 min. Ta ut osten, öppna upp paketet och grilla osten i ytterligare 5 min tills osten fått en fin, gyllenbrun yta.
Ta upp paketet och låt osten vila, fortfarande inslagen, i ca 10 min så den blir riktigt mjuk och krämig inuti.
Packa upp osten och lägg den på ett fat. Toppa med de grillade nektarinerna, nötterna, hallon och vindruvor.
Ringla över honung och repa över timjanblad innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

417 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	16,1 %	16,5 g
Fett:	71,1 %	33,6 g
Kolhydrater:	12,8 %	13,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-brie-med-frukt-och-notter/