Grekisk paj med ost och grönsaker

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(172 st)

Mitt betyg:

Kylskåpskallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra sprött och läckert.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 4 port

125 g Arla^® Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Fyllning:

1 zucchini
1 gul lök
1 vitlök
Arla^® Svenskt Smör
1 tsk örtkryddor, t ex rosmarin, timjan eller salvia
3 tomater
150 g Apetina^® vitost
2 ägg
2 dl Arla^® mjölk
1 tsk salt
20 kärnfria oliver

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Nagga pajdegen med en gaffel och låt vila i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10-15 min.

Strimla zucchinin. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken. Fräs zucchini, lök och vitlök mjuka i smör i en stekpanna. Tillsätt örtkryddor.

Lägg de frästa grönsakerna i det förgräddade pajskalet. Skiva tomaterna. Skär osten i tärningar. Lägg tomater och ost ovanpå grönsakerna.

Vispa ihop ägg, mjölk och salt och häll det över. Strö på oliverna. Grädda mitt i ugnen ca 25 min tills äggsmeten stelnat.