Gravlaxsås

Name: Gravlaxsås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ½ dl senap; ½ dl sötstark senap; 2 msk flytande honung; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 krm malen vitpeppar; 2 dl olja; 3 msk vatten; 1 dl hackad färsk dill

Klassisk gravlaxsås som ju passar perfekt till gravad lax under årets alla mathögtider. Gravlaxsås är också god att blanda med gräddfil eller crème fraîche som kall sås till rökt fisk.

Ingredienser

Senap	½ dl
Sötstark senap	½ dl
Flytande honung	2 msk
Vitvinsvinäger	1 msk
Salt	1 tsk
Malen vitpeppar	1 krm
Olja	2 dl
Vatten	3 msk
Hackad färsk dill	1 dl

Gör så här

Blanda senap, honung och vinäger. Häll sakta ner oljan i en tunn stråle under kraftig vispning.
Häll sakta ner vattnet under vispning för att tunna ut såsen.
Smaka av med salt och peppar och vänd ner dillen.

Näringsvärden, per dl

Energi:

481 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	1,2 %	1,4 g
Fett:	86 %	46,8 g
Kolhydrater:	12,8 %	15,1 g

Andra liknande recept

Fler recept