Gratinerade auberginer

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(24 st)

Mitt betyg:

Härligt mättande grönsaksrätt som bara behöver lite bröd som tilltugg.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 små auberginer
1½ msk olivolja
2 dl Arla Köket^® crème fraiche
1 dl ströbröd
1 litet ägg
1 vitlöksklyfta
2 krm salt
1 krm svartpeppar
75 g lagrad ost, Arla Präst^®
1 dl finhackade färska örter

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Dela auberginerna på längden och gröp ur dem med en sked. Grovhacka det urgröpta aubergineköttet och lägg det i en skål. Pensla auberginehalvorna invändigt med lite av olivoljan och lägg dem i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Blanda aubergineköttet, resten av olivoljan, crème fraiche, ströbröd, ägg, vitlök, salt och peppar. Riv osten. Rör ner hälften av osten i aubergineröran. Fördela fyllningen i auberginehalvorna. Blanda örterna med resterande ost och strö det över auberginerna. Gratinera i ugnen ca 25 min.