Gratinerad tomatsoppa med nachos

Name: Gratinerad tomatsoppa med nachos
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 tomater; 2 msk tomatpuré; 3 msk taco kryddmix; 5 dl vatten; 400 g krossade tomater; 2 tärningar grönsaksbuljong; salt; 100 g nachochips; 150 g Arla Köket® Texmex riven ost jalapeno & chili; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 liten rödlök; ev 1 lime

Taco är roligt att variera så mycket det bara går! Här har vi en mustig tomatsoppa med de rätta tacosmakerna. En smakrik soppa toppas med nachochips och riven ost. Gratinera i ugn tills osten fått fin färg. Toppa sedan med sval gräddfil, finhackad rödlök och frisk lime.

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Tomater	4
Tomatpuré	2 msk
Taco kryddmix	3 msk
Vatten	5 dl
Krossade tomater	400 g
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Salt

Nachos:

Nachochips	100 g
Arla Köket® Texmex riven ost jalapeno & chili	150 g

Topping:

Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Liten rödlök	1
Lime	ev 1

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör i en kastrull ca 5 min utan att löken får färg.
Tärna tomaterna och lägg ner i kastrullen. Rör ner tomatpuré och tacokrydda. Fräs ytterligare 3 min.
Häll på vatten och krossade tomater. Smula ner buljongen. Sjud ca 10 min. Smaka av med salt.
Häll upp soppan i ugnssäkra soppskålar. Fördela nachochips och ost i soppan.
Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 min.
Toppa gratinerad tomatsoppa med gräddfil, finhackad lök och servera gärna med limeklyftor.