Gratinerad kyckling med vitost

Name: Gratinerad kyckling med vitost
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 150 g körsbärstomater; 3 dl matvete; 400 g broccolibuketter; hackad färsk persilja

Festlig kycklingrätt med crème fraiche och vitost. Tillsammans med matvete och broccoli blir den både god och nyttig.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Salt	½ tsk
Peppar	1 krm
Apetina® Vitost 20%	150 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Körsbärstomater	150 g

Till servering:

Matvete	3 dl
Broccolibuketter	400 g
Hackad färsk persilja

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Salta och peppra kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnssäker form. Stek dem i mitten av ugnen till 70° innertemperatur, ca 20 min. Ta ut dem och låt vila en stund.
Höj temperaturen i ugnen till 250° eller 225° varmluft.
Mosa osten och blanda med crème fraiche. Skär filéerna i skivor och lägg till baka i formen. Bred blandningen över kycklingen. Lägg tomaterna i formen.
Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min.
Koka matevetet enligt anvisning på förpackningen. Koka broccolin och blanda med matvetet.
Strö hackad persilja över kycklingen och servera med matvete och broccoli.