Tea bread
Grahamsrutor för nybörjare
Succébaka även som nybörjare! Snabba och goda grahamsrutor som är lätta att lyckas med - mums!
Ingredienser
Receptet gäller för 30 st
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten 37°
-
25 g Arla® Svenskt Smör
- 1½ tsk salt
- 2 msk honung
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt
- 2 dl grahamsmjöl
- 12 dl vetemjöl
Gör så här
Gör så här
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rumsvarmt smör, salt, honung, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Jäs under bakduk ca 40 min. Sätt ugnen på 225°. Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten. Skär degen i rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt ca 20 min. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
Tips:
Honungen kan bytas ut mot 2 msk sirap.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kesella® - till mer...