Grahamsrutor för nybörjare

Name: Grahamsrutor för nybörjare
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 30
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl ljummet vatten 37°; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 msk ljus sirap; 2 tsk salt; 2 dl grahamsmjöl; 12 dl vetemjöl

Dessa grahamsrutor är enkla att lyckas med. De blir härligt saftiga och smakrika tack vare att de bakas med både kvarg och grahamsmjöl. Dessa grahamsrutor passar alldeles utmärkta att servera på en buffé. Snabba och goda grahamsrutor som är lätta att lyckas med.

Ingredienser

Jäst	50 g
Ljummet vatten 37°	5 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Ljus sirap	2 msk
Salt	2 tsk
Grahamsmjöl	2 dl
Vetemjöl	12 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt smör- & rapsolja, kvarg, sirap, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk ca 40 min.
Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten.
Skär degen i jämnstora rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt ca 20 min. Strö över lite flingsalt.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Grädda grahamsrutorna i mitten av ugnen ca 20 min.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grahamsrutor-for-nyborjare/