Gräddsås till köttbullar

Name: Gräddsås till köttbullar
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk vetemjöl; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 tsk örtkryddor, t ex torkad timjan; ½ tärning köttbuljong; 1 msk japansk soja; 1 msk madeira; 2 tsk worcestershiresås; salt och peppar

En extra fyllig och lyxig gräddsås som passar perfekt till helgens köttbullar eller pannbiff, men även till kalkon och kalvrätter. Variera smaken genom att byta ut örtkryddorna!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vetemjöl	1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Örtkryddor, t ex torkad timjan	1 tsk
Köttbuljong	½ tärning
Japansk soja	1 msk
Madeira	1 msk
Worcestershiresås	2 tsk
Salt och peppar

Gör så här

Smält smör i en kastrull och fortsätt fräsa under ständig omrörning tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt.
Vispa ner mjöl och lite av grädden till en tjock stuvning. Tillsätt resterande grädde, lite i taget, under vispning. Tillsätt örtkryddor (och ev steksky från köttbullarna).
Låt sjuda på låg värme minst 10 min men gärna längre. Rör då och då. Tillsätt smulad buljongtärning, soja, madeira och worcestersås. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärden, per dl

Energi:

520 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	2,3 %	3 g
Fett:	91,5 %	53,8 g
Kolhydrater:	5,2 %	6,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/graddsas-till-kottbullar/