Gorgonzolasås

Name: Gorgonzolasås
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 100 g champinjoner; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 140 g Falbygdens® Gorgonzola; salt och svartpeppar; färsk oregano eller persilja

Gorgonzolasås med svamp och grädde passar utmärkt att servera till en bit kött, lax eller stekt kyckling. Den är även god att blanda med nykokt pasta. Vi smaksätter denna gorgonzolasås med vitlök och färsk oregano.

Ingredienser

Bananschalottenlök	1
Vitlöksklyfta	1
Champinjoner	100 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Falbygdens® Gorgonzola	140 g
Salt och svartpeppar
Färsk oregano eller persilja

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Putsa och skär svampen i tunna klyftor. Fräs lök, vitlök och svamp i smör på hög medelvärme 4-5 min.
Tillsätt grädde och låt sjuda 1-2 min. Smula ner osten och låt den smälta. Låt gorgonzolasåsen sjuda under omrörning till önskad konsistens.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Rör ner hackad oregano eller persilja och servera din gorgonzolasås.