Gochujangpasta

Name: Gochujangpasta
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 250 g tomater; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl gochujang; ½ tsk chili flakes; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; 1 tsk salt; 360 g spaghetti, gärna fullkorn; 1 kruka färsk basilika; 1 dl rostade pumpakärnor; 100 g Castello® Kata

Krämig gochujangpasta går snabbt att laga. Den är underbart het av den koreanska kryddpastan gochujang. Den gräddiga pastan är även smaksatt med lime, basilika och lagrad ost. Toppad med rostade pumpakränor som ger ett gott tuggmotstånd - Mums!

Ingredienser

Vitlöksklyftor	3
Rödlök	1
Tomater	250 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Gochujang	½ dl
Chili flakes	½ tsk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Lime, finrivet skal och pressad saft	1
Salt	1 tsk
Spaghetti, gärna fullkorn	360 g
Färsk basilika	1 kruka
Rostade pumpakärnor	1 dl
Castello® Kata	100 g

Gör så här

Koka upp saltat vatten till pastakoket.
Skala och finhacka lök poch vitlök. Tärna tomaterna. Fräs vitlök, lök och tomater i smör 4-5 min.
Tillsätt gochujang och chili flakes. Fräs på medelvärme ca 3 min.
Rör ner grädde och lime. Sjud ca 5 min, smaka av med salt.
Koka spaghettin al dente enligt anvisning på förpackningen.
Rör ner 1 dl av pastavattnet i såsen. Blanda ner avrunnen pasta och basilika i såsen. Blanda väl.
Toppa gochujangpastan med färskriven ost. Servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

714 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,6 g
Protein:	13,9 %	24,4 g
Fett:	40,3 %	32,5 g
Kolhydrater:	45,8 %	80,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gochujangpasta/