Glutenfri chocolate chip cookie

Name: Glutenfri chocolate chip cookie
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 400 g mörk choklad, hackad; 3 dl strösocker; 2 dl majsstärkelse; ¾ dl kakao; 2 tsk bakpulver; ½ tsk salt; 1 dl mörka choklad, pellets

En glutenfri variant på en klassisk chocolate chip cookie där vi har ersatt vetemjölet med majsstärkelse. Krispig utan på och härligt seg inuti. En riktig favorit!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Mörk choklad, hackad	400 g
Strösocker	3 dl
Majsstärkelse	2 dl
Kakao	¾ dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	½ tsk
Mörka choklad, pellets	1 dl

Gör så här

Smält smör och choklad tillsammans. Tillsätt sockret och blanda tills sockret smält. Låt svalna något.
Tillsätt äggen och rör till en slät smet. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Rör ner chokladpellets. Smeten blir ganska lös. Låt smeten stå i kyl 20-30 min.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Platta ev ut dem något.
Grädda i mitten av ugnen 13-15 min. Låt kallna på galler.
Servera kakorna med kall mjölk.

Näringsvärden, per st

Energi:

416 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	4,2 %	4,3 g
Fett:	44,2 %	20,8 g
Kolhydrater:	51,6 %	52,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glutenfri-chocolate-chip-cookie/